Actualizado: octubre de 2026
Respuesta rápida: Sí hay franquicias de cafeterías en México, desde unos 285,000 pesos más IVA por un kiosco hasta cerca de 18 millones por un café restaurante. De las marcas que revisamos en octubre de 2026, solo cuatro publican cifras en su sitio o en el directorio de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF): Mi Café (285,000 pesos más IVA en total), Finca Santa Veracruz (760,000 a 1,250,000 pesos), Saint Cocó (unos 1,950,000 pesos sin IVA) y La Parroquia de Veracruz (alrededor de 18 millones). Bisquets Obregón publica solo su cuota inicial, de 40,950 a 65,000 dólares más IVA. The Italian Coffee Company y Cielito Querido sí franquician, pero no publican montos. Starbucks, Caffenio y La Esperanza no venden franquicias en México.
Datos rápidos (octubre de 2026):
| Marca | ¿Vende franquicias en México? | Inversión o cuota publicada | Regalías | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Mi Café | Sí, kiosco desde 4 m² | 285,000 pesos más IVA en total, según la marca | No las publica | micafe.com.mx; Directorio AMF 2025 |
| Finca Santa Veracruz | Sí, más de 120 unidades | 760,000 a 1,250,000 pesos, sin cuota de franquicia | 4,500 pesos fijos al mes | Directorio AMF 2025, p. 62; finca.com.mx |
| Saint Cocó Coffee Bar | Sí, 8 sucursales en Baja California (2024) | Cuota de 370,000 pesos; total aproximado de 1,950,000 pesos sin IVA en un local de 60 m² | 5% más 1% de publicidad | Presentación oficial de franquicias, stcoco.mx (2024) |
| Bisquets Obregón | Sí, más de 100 restaurantes | Solo la cuota inicial: 40,950 o 65,000 dólares más IVA; no publica la inversión total | 5% más 2.5% de publicidad | bisquetsobregon.com |
| La Parroquia de Veracruz | Sí, por restaurante | Alrededor de 18 millones de pesos por unidad | No las publica | laparroquiadeveracruz.com |
| The Italian Coffee Company | Sí, más de 350 franquicias | No la publica | No las publica | italiancoffee.com |
| Cielito Querido Café | Aparece en el directorio de la AMF | No la publica | No las publica | Directorio AMF 2025 |
| Starbucks | No. Alsea tiene los derechos hasta 2046 | No aplica | No aplica | Alsea, comunicado del 19 de mayo de 2026 |
| Caffenio | No. Sus cafeterías son propias | No aplica | No aplica | caffenio.com; FEMSA |
| La Esperanza | No hay programa público | No aplica | No aplica | esperanza.mx; Directorio AMF 2025 |
Una cafetería es de los negocios que más gente quiere abrir, y comprar una franquicia parece la forma más segura de hacerlo. El problema es que en internet circulan listas con marcas que no venden franquicias en México, que ya no tienen sitio o cuyos montos no vienen de ninguna fuente. Aquí revisamos qué franquicias de cafeterías sí tienen un programa en México, cuánto cuestan las que publican cifras, qué marcas famosas no se pueden comprar y qué debes revisar antes de firmar. Si prefieres abrir tu propio negocio, lee también cuánto cuesta emprender una cafetería sin franquicia.
¿Qué franquicias de cafeterías se venden en México?
Estas son las marcas que ofrecen franquicias en su propio sitio o aparecen en el Directorio Oficial 2025 de la AMF. Las revisamos el 8 de octubre de 2026 y las ordenamos de menor a mayor inversión.
Mi Café: kiosco de café desde 4 m²
Mi Café se presenta como una franquicia 100% mexicana de café y frappés en kiosco. Su sitio publica un precio cerrado: 285,000 pesos más IVA «totales», llave en mano y «sin cargos ocultos». Su kiosco está diseñado para operar una cafetería completa en solo 4 m², lo que, según la marca, amplía mucho las ubicaciones posibles. La marca aparece en el Directorio Oficial 2025 de la AMF.
La marca también dice que su retorno de inversión es de 5 a 9 meses y que su margen promedio es de 70%. Son cifras de la propia marca, no auditadas: pide la corrida financiera por escrito y compárala con la renta real del lugar que tengas en mente. Su sitio no publica regalías ni duración del contrato.
Finca Santa Veracruz: barras, islas y café tuk-tuk
Finca Santa Veracruz nació en 1998 en la Ciudad de México y ofrece varios formatos: local para avenidas y esquinas, isla para plazas, hospitales y oficinas, y un café móvil tipo tuk-tuk. Su ficha en el Directorio Oficial 2025 de la AMF es la más completa del giro:
- Inversión: de 760,000 a 1,250,000 pesos.
- Cuota de franquicia: no cobra (aparece como N/A).
- Regalías: 4,500 pesos fijos al mes, no un porcentaje de tus ventas.
- Unidades: 120 franquicias.
- Facturación estimada: 180,000 pesos al mes, con margen promedio de 25%.
- Recuperación estimada: 32 meses.
En su sitio, la marca agrega que el contrato es de 3 años renovable sin costo, que no pide compras mínimas, que no cobra por reubicar el negocio y que recluta, capacita y uniforma a tu personal. La facturación y el plazo de recuperación son estimaciones de la marca.
Saint Cocó Coffee Bar: cafetería de especialidad en Baja California
Saint Cocó es una cadena de cafeterías de especialidad que tuesta y muele su propio café. En su presentación oficial de franquicias (octubre de 2024) dice tener 11 años en el negocio y 8 sucursales, en Tijuana y fuera de ella, y ser miembro de la AMF. Es la única marca de esta lista que publica un desglose completo de la inversión:
| Concepto (local de 60 m²) | Monto aproximado, sin IVA |
|---|---|
| Cuota de franquicia | 370,000 pesos |
| Adecuación del local, con mobiliario (16,000 pesos por m²) | 960,000 pesos |
| Equipo de barra | 420,000 pesos |
| Refrigeración | 50,000 pesos |
| Cómputo y vigilancia | 60,000 pesos |
| Inventario inicial, imagen y capital de trabajo | 90,000 pesos (30,000 cada uno) |
| Total aproximado | 1,950,000 pesos |
El contrato es de 7 años, con regalías de 5% mensual, 1% para el fondo de publicidad y una cuota de renovación de 50% de la cuota vigente. También tiene un modelo drive thru de 200 m², pero el desglose publicado es el del local de 60 m². Busca franquiciatarios con experiencia en restaurantes o en el giro.
The Italian Coffee Company: la red más grande
The Italian Coffee Company se describe como «la cadena mexicana de cafeterías más grande del país», con más de 350 franquicias y más de 25 años en el mercado. Su página de franquicias tiene una solicitud, una lista de «franquicias de operación inmediata» (unidades ya abiertas que buscan nuevo dueño) y una opción para ofrecer tu local en renta. No publica inversión, cuota ni regalías: tendrás que pedirlas con la solicitud.
Cielito Querido Café: en el directorio de la AMF, sin montos
Cielito Querido Café aparece en el Directorio Oficial 2025 de la AMF, con un correo de franquicias de Grupo Herdez. Sin embargo, su sitio no tiene una sección de franquicias y la dirección cielitoquerido.com.mx/franquicias/ da error 404. No encontramos inversión, cuota ni regalías oficiales. Si te interesa, escribe al contacto del directorio y pide la Circular de Oferta de Franquicia.
Bisquets Obregón y La Parroquia: café restaurante
Si buscas un negocio de café con comida y tienes más capital, hay dos marcas con tradición. Bisquets Obregón publica una cuota inicial de 65,000 dólares más IVA para su unidad estándar de 450 a 550 m² y de 40,950 dólares más IVA para la reducida de 250 m², con regalías de 5% y 2.5% para publicidad, pero no publica la inversión total. Te lo explicamos en la franquicia Bisquets Obregón.
La Parroquia de Veracruz habla de una inversión de alrededor de 18 millones de pesos por restaurante, con un retorno estimado de 36 a 48 meses, y vende por unidad, no por territorio. Los detalles están en la guía de la franquicia La Parroquia de Veracruz.
Si prefieres un negocio de comida y no solo de café, compara alitas, hamburguesas, tacos y pastes en nuestra guía de franquicias de comida en México.
¿Cuánto cuesta una franquicia de cafetería en México?
Depende sobre todo del formato. Con las cifras oficiales que encontramos, estos son los rangos:
| Formato | Ejemplo | Inversión publicada | Fuente |
|---|---|---|---|
| Kiosco | Mi Café | 285,000 pesos más IVA | micafe.com.mx |
| Barra, isla o local pequeño | Finca Santa Veracruz | 760,000 a 1,250,000 pesos | Directorio AMF 2025 |
| Cafetería de especialidad (60 m²) | Saint Cocó | Unos 1,950,000 pesos sin IVA | Presentación oficial (2024) |
| Café restaurante (250 a 550 m²) | Bisquets Obregón | Cuota de 40,950 a 65,000 dólares más IVA, más la obra y el equipo | bisquetsobregon.com |
| Restaurante de alto volumen | La Parroquia de Veracruz | Alrededor de 18 millones de pesos | laparroquiadeveracruz.com |
Ten en cuenta lo que esos montos casi nunca incluyen:
- El local. Depósitos, rentas por adelantado y, a veces, un guante o traspaso.
- El IVA. Varias marcas dan sus cifras sin IVA.
- Permisos y trámites municipales, de protección civil y de salud.
- Capital de trabajo para aguantar los primeros meses. Saint Cocó, por ejemplo, solo considera 30,000 pesos.
- El tipo de cambio. Si la cuota está en dólares, como en Bisquets Obregón, el monto en pesos cambia cada día.
Si tu presupuesto es menor a estas cifras, revisa nuestra guía de franquicias baratas y la de franquicias de menos de 50 mil pesos.
¿Qué cafeterías famosas no venden franquicias en México?
Tres de las marcas más buscadas no se pueden comprar:
- Starbucks. En México la opera Alsea. En mayo de 2026, Alsea informó que firmó nuevos acuerdos de licencia con Starbucks Corporation que le dan los derechos para desarrollar y operar sus cafeterías hasta 2046. No hay una franquicia para particulares, así que desconfía de las páginas que le ponen precio.
- Caffenio. Sus cafeterías drive thru son propias y desde 2025 la empresa está controlada por FEMSA. Lo que sí ofrece es vender su café en tu negocio como distribuidor. Te lo explicamos en la franquicia Caffenio.
- La Esperanza. La cadena de pan con cafetería crece con sucursales propias y no tiene un programa público de franquicias. Los detalles están en la franquicia La Esperanza.
¿Qué pasó con las marcas de las listas viejas?
Las listas de franquicias de café que circulan desde 2024 repiten marcas y montos sin decir de dónde salen. Esto es lo que encontramos al revisarlas:
- Café Punta del Cielo: su sitio muestra una página protegida con contraseña y no tiene una sección de franquicias que se pueda consultar. La cifra de 500,000 a 900,000 pesos que circula no está verificada.
- Café La Selva: la dirección de franquicias de su sitio redirige a un dominio que no es de la marca. No pudimos verificar que siga franquiciando.
- Juan Valdez, Churrería El Moro, Café Etrusca, Café La Habana, Té Company y The Coffee Route: no encontramos una fuente oficial con inversión para México. Los montos de entre 300,000 y 2.2 millones de pesos que aparecen en esas listas no están verificados.
- Dunkin’, Krispy Kreme, Gloria Jean’s y Tierra Garat: aparecían en listas sin cifras. No verificamos un programa de franquicias vigente para particulares en México.
- Starbucks: algunas listas le ponían de 2.5 a 3.5 millones de pesos. Esa cifra no tiene sustento, porque la marca no se franquicia en México.
Si alguna de estas marcas te interesa, pide su información directamente por sus canales oficiales y exige la Circular de Oferta de Franquicia antes de pagar cualquier cosa.
¿Conviene más una franquicia de café o tu propia cafetería?
Una franquicia te da marca, recetas, proveedores y capacitación, pero cuesta más y te cobra regalías. Tu propia cafetería es más barata de arrancar y te deja todo el margen, pero tú cargas con el riesgo de crear la marca y el sistema. Compara así:
| Concepto | Franquicia | Cafetería propia |
|---|---|---|
| Inversión inicial | Más alta: cuota, imagen y equipo definidos por la marca | Más flexible: tú eliges equipo y diseño |
| Pagos mensuales | Regalías y publicidad, fijas o en porcentaje | Ninguno a terceros |
| Marca y clientes | Ya conocida en su zona | La construyes desde cero |
| Operación | Manuales y capacitación | Tú defines los procesos |
| Libertad | Menú, precios y proveedores definidos | Total |
Los plazos de recuperación que publican las marcas (5 a 9 meses en Mi Café, 32 meses en Finca Santa Veracruz y 36 a 48 meses en La Parroquia) son estimaciones suyas, no garantías. Para hacer tu propio cálculo, revisa cuánto tarda un negocio en ser rentable en México.
¿Cómo elegir una franquicia de cafetería?
Antes de firmar con cualquier marca, revisa esto:
- La Circular de Oferta de Franquicia (COF). Por ley, quien te vende una franquicia debe entregarte la información de su empresa al menos 30 días antes de firmar (artículo 245 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial). Si la información es falsa, puedes pedir la nulidad del contrato.
- La inversión total por escrito, no solo la cuota de entrada, y si incluye o no el IVA.
- Cómo se cobran las regalías. Una cuota fija, como en Finca Santa Veracruz, pesa menos cuando vendes mucho; un porcentaje, como en Saint Cocó o Bisquets Obregón, se paga aunque no tengas utilidad.
- La compra de café e insumos. Pregunta si estás obligado a comprarle a la marca y a qué precio. El café es tu principal insumo.
- La duración del contrato y la renovación. Van de 3 años en Finca Santa Veracruz a 7 en Saint Cocó y 10 en Bisquets Obregón.
- El local. Cuántos metros pide la marca y si debe aprobar la ubicación antes de que firmes la renta.
- La marca registrada en el IMPI a nombre de quien te vende la franquicia.
- Franquiciatarios actuales. Pide hablar con dos o tres y pregúntales cuánto venden y cuánto tardaron en recuperar.
¿Cómo pedir información sin caer en fraudes?
Pide la información solo por los canales oficiales de cada marca: los formularios de sus sitios o los contactos del Directorio Oficial de la AMF. No entregues depósitos para «apartar» una zona sin haber recibido la COF y sin un contrato revisado por un abogado. Para comparar con franquicias de otros giros, consulta nuestra guía de franquicias en México.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una franquicia de cafetería en México?
Depende del formato. Con cifras oficiales, un kiosco de Mi Café cuesta 285,000 pesos más IVA en total; Finca Santa Veracruz reporta de 760,000 a 1,250,000 pesos en el directorio de la AMF; Saint Cocó estima unos 1,950,000 pesos sin IVA para un local de 60 m², y La Parroquia de Veracruz habla de alrededor de 18 millones por restaurante. A eso súmale local, permisos y capital de trabajo.
¿Cuál es la franquicia de café más barata en México?
De las marcas que publican cifras oficiales en octubre de 2026, la más barata es Mi Café, con un kiosco de 4 m² por 285,000 pesos más IVA en total, según su sitio. Le sigue Finca Santa Veracruz, desde 760,000 pesos, sin cuota de franquicia y con regalías fijas de 4,500 pesos al mes.
¿Se puede comprar una franquicia de Starbucks en México?
No. En México, Starbucks la opera Alsea, que en mayo de 2026 firmó nuevos acuerdos de licencia con Starbucks Corporation que le dan los derechos para desarrollar y operar sus cafeterías hasta 2046. No existe una franquicia para particulares.
¿Qué franquicias de café hay en la Asociación Mexicana de Franquicias?
En el Directorio Oficial 2025 de la AMF aparecen, entre otras, Cielito Querido Café, Finca Santa Veracruz, Mi Café, Saint Cocó Coffee Bar y Bisquets Obregón. Solo Finca Santa Veracruz publica ahí su inversión, regalías y plazo de recuperación.
¿Cuánto se paga de regalías en una franquicia de cafetería?
Varía por marca. Finca Santa Veracruz cobra 4,500 pesos fijos al mes; Saint Cocó, 5% de las ventas más 1% de publicidad, y Bisquets Obregón, 5% más 2.5% de publicidad. Mi Café, The Italian Coffee Company, Cielito Querido y La Parroquia no publican sus regalías.
Fuentes
- Mi Café, página principal (precio de la franquicia, kiosco de 4 m², retorno y margen que declara la marca), consultada el 8 de octubre de 2026: micafe.com.mx
- Finca Santa Veracruz, página de franquicias (más de 120 unidades, contrato de 3 años, formatos), consultada el 8 de octubre de 2026: finca.com.mx
- Asociación Mexicana de Franquicias, Directorio Oficial 2025 (ficha de Finca Santa Veracruz en la p. 62 y listado de Alimentos y bebidas, pp. 90 a 95, con Bisquets Obregón, Cielito Querido Café, Mi Café y Saint Cocó Coffee Bar): amfranquicias.mx
- Saint Cocó Coffee Bar, página de franquicias, consultada el 8 de octubre de 2026: stcoco.mx
- Saint Cocó Coffee Bar, Presentación de Franquicias (contrato, cuota, regalías y desglose de inversión), octubre de 2024: stcoco.mx
- The Italian Coffee Company, Franquicias, consultada el 8 de octubre de 2026: italiancoffee.com
- Bisquets Obregón, Franquicias (cuotas iniciales, regalías y metros), consultada el 8 de octubre de 2026: bisquetsobregon.com
- La Parroquia de Veracruz, Franquicias, consultada el 8 de octubre de 2026: laparroquiadeveracruz.com
- Alsea, «Alsea y Starbucks renuevan nuevos acuerdos para los siguientes 20 años», 19 de mayo de 2026: alsea.com.mx
- Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, artículo 245: diputados.gob.mx
- Cielito Querido Café, sitio oficial sin sección de franquicias; cielitoquerido.com.mx/franquicias/ responde 404, consultado el 8 de octubre de 2026
- Café Punta del Cielo, puntadelcielo.com.mx redirige a una página con contraseña, consultado el 8 de octubre de 2026
Nota: esta guía es informativa y no es una recomendación de inversión. Las cifras son las que publican las marcas o la Asociación Mexicana de Franquicias en las fechas indicadas y pueden cambiar; los retornos y márgenes son estimaciones de las propias marcas. Las marcas marcadas como no verificadas no tienen una fuente oficial con cifras para México. Confirma cualquier monto y condición directamente con la empresa y por escrito, con la Circular de Oferta de Franquicia, antes de invertir.
