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Actualizado: 8 de octubre de 2026
Respuesta rápida: Sí. Cuarto de Kilo, la cadena tapatía de hamburguesas de 250 gramos al carbón, vende franquicias en México. Según su ficha en el Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), la inversión es de 3,990,000 pesos, la cuota de franquicia de 499,000 pesos más IVA, las regalías del 5% sobre ventas netas mensuales y la publicidad del 2% corporativa más 1% local, con recuperación estimada de 30 a 36 meses. Esa ficha reporta 34 unidades en México y 1 en Estados Unidos. Su sitio oficial no publica esas cifras: tiene un formulario para solicitar información, que pregunta por un capital disponible desde 4.5 millones de pesos (hasta 6 millones). Empezó a franquiciar en 2016. La inversión de 2.6 millones y la cuota de 398,000 pesos que circulan en directorios viejos ya no coinciden con la AMF.
Datos rápidos (octubre de 2026):
| Concepto | Lo que se sabe | Fuente |
|---|---|---|
| ¿Vende franquicias en México? | Sí. Formulario de solicitud en su sección de franquicias | cuartodekilo.com (2026) |
| Capital disponible que pide el formulario | Opciones desde $4,500,000 hasta $6,000,000 MXN | cuartodekilo.com/franquicias/ (2026) |
| Inversión | $3,990,000 MXN | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| Cuota de franquicia | $499,000 MXN más IVA | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| Regalías | 5% sobre ventas netas, mensual | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| Publicidad | 2% corporativa y 1% local, sobre ventas netas | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| Recuperación estimada | 30 a 36 meses | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| ¿Lo publica el sitio oficial? | No; el sitio no publica inversión, cuota ni regalías | cuartodekilo.com (2026) |
| Sucursales listadas | 33 (32 en México y 1 en San Antonio, TX) | cuartodekilo.com (2026) |
| Unidades según la AMF | 34 en México y 1 en EUA | Directorio Oficial AMF 2025, p. 55 |
| Estados con presencia (sitio) | Jalisco, Nuevo León, Guanajuato, Michoacán y Querétaro, más Texas | cuartodekilo.com; COPARMEX Jalisco (2025) |
| Origen y franquicia | Nació el 31 de mayo de 2010 en Guadalajara; franquicia desde 2016 | COPARMEX Jalisco (2025) |
| Sede y contacto | Av. Aviación 5051 Nave 3, Zapopan, Jal.; (33) 1657 1700 | cuartodekilo.com |
| Directorio AMF | Sí aparece, con ficha y cifras en la p. 55 del Directorio Oficial 2025 (primera edición) | AMF (2025) |
Cuarto de Kilo es una de las marcas mexicanas de hamburguesas que más buscan quienes quieren una franquicia de comida rápida con producto diferenciado: carne de 250 gramos asada al carbón. A diferencia de otras cadenas muy buscadas que no franquician, aquí sí hay un canal oficial para pedir una unidad. Su sitio no publica cuánto cuesta, pero su ficha en el Directorio Oficial 2025 de la AMF sí trae inversión, cuota, regalías y tiempo de recuperación. Te explicamos qué confirma la marca, de dónde salen las cifras viejas que ves en internet y qué pedirle por escrito antes de firmar.
¿Qué es Cuarto de Kilo y cómo opera?
Según COPARMEX Jalisco (abril de 2025), la marca nació en Guadalajara el 31 de mayo de 2010, cuando Miguel y Álvaro, dos tapatíos que se conocieron trabajando como meseros en el extranjero, abrieron su primer local en la calle Pedro Loza, en el centro de la ciudad. La idea era ofrecer hamburguesas al carbón de gran tamaño. En 2016 empezaron a franquiciar; en 2020 implementaron un gobierno corporativo para ordenar el crecimiento y la expansión.
El producto estrella es la Cuarto de Kilo®: 250 gramos de carne de res asada al carbón. El menú del sitio también incluye formatos más chicos (Bestia Burger de 100 g, Doble Bestia) y opciones de pollo. La marca habla de asado en Gira-Grill® y de un compromiso de huevo libre de jaula en tiendas propias y franquicias. Se presenta como un formato fast-casual: más cuidado en la carne y la experiencia que un puesto de antojitos, pero sin el ticket ni el servicio de un restaurante formal.
En octubre de 2026, el listado de sucursales del sitio oficial muestra 33 ubicaciones: la mayoría en la Zona Metropolitana de Guadalajara (Zapopan, Guadalajara, Tlaquepaque, Tonalá, Tlajomulco), más Puerto Vallarta, Acatic y puntos en Nuevo León (San Pedro Garza García y Monterrey), Guanajuato (León e Irapuato), Michoacán (Zinapécuaro y Panindícuaro), Querétaro (dos plazas) y una unidad en San Antonio, Texas. COPARMEX hablaba en 2025 de «más de 34 sucursales» y más de 280 colaboradores.
¿Cuarto de Kilo vende franquicias en México?
Sí. Esto es lo que encontramos al 4 de octubre de 2026:
- Tiene programa de franquicias. La página cuartodekilo.com/franquicias invita a «llenar el formulario» para que el Gerente de franquicia se comunique contigo, y promete asesoría desde la apertura hasta la operación diaria.
- Franquicia desde 2016. COPARMEX Jalisco lo señala como el parteaguas de su expansión fuera de Guadalajara. El Informador, en julio de 2020, reportaba entonces 13 franquicias y 12 propias (dato histórico, no la cifra actual).
- Busca inversionistas con capital propio o externo. El formulario pregunta ocupación, experiencia en negocios y en el giro restaurantero, si operarás personalmente o con administrador, y si ya tienes local.
- Tiene ficha en el directorio de la AMF. El Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias (primera edición, p. 55) incluye a Cuarto de Kilo con sus cifras: 34 unidades en México y 1 en Estados Unidos, inversión de 3,990,000 pesos y cuota de 499,000 pesos más IVA.
Si estás comparando con otras marcas de comida, la franquicia Burger King sí se vende en México pero a grupos multiunidad, y la franquicia Wingstop también franquicia aquí, aunque no publica cuota ni inversión vigentes. Para el panorama completo, empieza por nuestra guía de franquicias en México.
¿Cuánto cuesta una franquicia Cuarto de Kilo?
La marca no publica la inversión ni la cuota en su sitio, pero sí en su ficha del Directorio Oficial 2025 de la AMF (primera edición, p. 55). Esta tabla junta esas cifras con lo que pregunta el formulario de franquicias de su sitio:
| Concepto | Directorio Oficial AMF 2025 (p. 55) | Sitio oficial (oct 2026) |
|---|---|---|
| Inversión | $3,990,000 MXN | No se publica |
| Capital disponible (opciones del formulario) | No aparece | $4,500,000; $5,000,000; $5,500,000 o $6,000,000 MXN |
| ¿Qué incluye la inversión? | No se detalla | No se detalla; es capital disponible, no un desglose |
| Cuota de franquicia | $499,000 MXN más IVA | No se publica |
| Regalías | 5% sobre ventas netas, mensual | No se publican |
| Publicidad | 2% corporativa y 1% local, sobre ventas netas | No se publica |
| Tiempo de recuperación | 30 a 36 meses | No se publica (el formulario pregunta tu expectativa de ROI) |
| Facturación estimada y margen | $1,200,000 MXN (la ficha no indica el periodo); margen promedio de 15% | No se publican |
| Metros del local y duración del contrato | No se publican | No se publican |
La inversión de la AMF (3.99 millones de pesos, publicada en marzo de 2025) es menor que el capital mínimo que pregunta el formulario en 2026 (4.5 millones). Ninguna de las dos fuentes explica la diferencia, así que pide la cifra vigente por escrito. En cualquier caso, no es una franquicia de bajo costo. Si tu presupuesto es menor, revisa nuestra guía de franquicias baratas o formatos como la franquicia Chick In, que sí publica su inversión. Antes de avanzar con Cuarto de Kilo, pide por escrito el desglose (obra, equipo, Gira-Grill, inventario, permisos y capital de trabajo), confirma que la cuota, las regalías y la publicidad del directorio sigan vigentes y solicita la Circular de Oferta de Franquicia (COF).
Para ver cómo se compara con otras marcas de hamburguesas, alitas y tacos, revisa nuestra guía de franquicias de comida en México.
¿Por qué ves cifras distintas en internet?
La marca no publica cifras en cuartodekilo.com, así que circulan números de distintas fechas. Así se comparan con el Directorio Oficial 2025 de la AMF:
- Inversión de 2.6 mdp y cuota de 398,000 pesos (franquicia.org.mx y copias). Están desactualizadas: la AMF publica 3,990,000 pesos de inversión y 499,000 pesos más IVA de cuota.
- Inversión de 3,990,000 pesos, royalty 5%, publicidad 3%, contrato 7 años, local de 100 a 150 m² (100franquicias y sitios similares). La inversión y la regalía del 5% coinciden con la ficha de la AMF, y el 3% de publicidad equivale a la suma del 2% corporativo y el 1% local que publica la AMF. El contrato de 7 años y el local de 100 a 150 m² no aparecen ni en la AMF ni en el sitio oficial; trátalos como no verificados.
- 10 propias y 10 franquiciadas (directorios viejos) o 13 franquicias y 12 propias (El Informador, 2020). La red ya creció: la ficha de la AMF anota 34 unidades en México y 1 en Estados Unidos, y el sitio lista 33 puntos. Ninguna de las dos fuentes separa propias y franquiciadas.
Regla práctica: si el número no está en el sitio oficial, en la AMF o en una nota de prensa reciente con fuente clara, no lo uses para decidir. Pide la COF. Por ley, el franquiciante debe entregarte la información al menos 30 días antes de firmar (artículo 245 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial).
Lo mismo pasa con marcas de antojo muy buscadas: de la franquicia Auntie Anne’s circulan inversiones en dólares que ya no coinciden con GoTo Foods, y en México su sitio dice que hoy no abre subfranquicias.
¿Qué perfil busca y cómo pedir información?
El formulario oficial pregunta, entre otras cosas:
- Datos personales, estado y ciudad donde quieres abrir.
- Si tienes o has tenido negocio propio y experiencia en alimentos.
- Capital disponible (desde 4.5 mdp) y si es propio o con financiamiento.
- Si estás consciente de los gastos operativos hasta el punto de equilibrio.
- Si operarás tú, con administrador o solo como inversionista, y tu grado de participación diaria.
- Si ya tienes local o terreno y metros aproximados.
Contacto publicado: Av. Aviación 5051 Nave 3 (CityPark), San Juan de Ocotán, Zapopan, Jalisco, C.P. 45019; teléfono (33) 1657 1700. El canal correcto es el formulario de cuartodekilo.com/franquicias/, no intermediarios que te ofrezcan «plazas exclusivas» por WhatsApp.
Antes de firmar, habla con franquiciatarios actuales, revisa ventas y costos reales de unidades parecidas a la tuya, y aclara quién paga el Gira-Grill, la obra y el inventario inicial. Para dimensionar tiempos de recuperación en cualquier giro, lee cuánto tarda un negocio en ser rentable en México.
¿Qué alternativas tienes si te interesan las hamburguesas o la comida rápida?
Depende de tu capital y de si quieres operar tú o armar un grupo:
- Marcas grandes multiunidad. La franquicia Burger King pide experiencia y capacidad para varias unidades. La franquicia Boston Pizza publica una inversión de 1.5 a 2 millones de dólares.
- Pollo y alitas. Compara con la franquicia Wingstop y con la franquicia Chick In. Si buscabas rosticería, te explicamos por qué no existe la franquicia Pollo Feliz en México.
- Otro formato de comida. La franquicia Bisquets Obregón publica cuotas en dólares. Para criterios generales, lee por qué invertir en una franquicia de alimentos y bebidas.
Si buscabas un sports bar de alitas estadounidense, te explicamos por qué hoy no se puede comprar una franquicia Hooters en México y qué opciones sí publican cifras.
Preguntas frecuentes
¿Cuarto de Kilo vende franquicias en México?
Sí. Su sitio oficial tiene la sección de franquicias con un formulario de solicitud. La marca franquicia desde 2016, según COPARMEX Jalisco.
¿Cuánto cuesta una franquicia Cuarto de Kilo?
Según su ficha en el Directorio Oficial 2025 de la AMF (p. 55), la inversión es de 3,990,000 pesos y la cuota de franquicia de 499,000 pesos más IVA. Su sitio oficial no publica esas cifras y su formulario pregunta por un capital disponible desde 4.5 hasta 6 millones de pesos. Confirma el monto vigente en la Circular de Oferta de Franquicia.
¿Cuántas sucursales tiene Cuarto de Kilo?
El listado del sitio oficial muestra 33 ubicaciones en octubre de 2026: 32 en México (Jalisco, Nuevo León, Guanajuato, Michoacán y Querétaro) y 1 en San Antonio, Texas. El Directorio Oficial 2025 de la AMF anota 34 unidades en México y 1 en Estados Unidos, y COPARMEX Jalisco hablaba en 2025 de más de 34.
¿Cuánto cobra de regalías?
Según el Directorio Oficial 2025 de la AMF, 5% sobre ventas netas, mensual, más 2% de publicidad corporativa y 1% de publicidad local, también sobre ventas netas. Su sitio no publica estos porcentajes; confírmalos en la COF.
¿Está en la Asociación Mexicana de Franquicias?
Sí aparece en el Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias (primera edición, p. 55), con inversión, cuota, regalías y tiempo de recuperación. Aun así, pide siempre la COF a la empresa.
Fuentes
- Cuarto de Kilo, «Franquicias» (formulario, capital disponible, contacto), consultado el 4 de octubre de 2026: cuartodekilo.com/franquicias/
- Cuarto de Kilo, sitio oficial (menú, listado de sucursales, sede en Zapopan), consultado el 4 de octubre de 2026: cuartodekilo.com
- COPARMEX Jalisco / Entorno Empresarial: Cuarto de Kilo celebra 15 años, 3 de abril de 2025
- El Informador: Alista Cuarto de Kilo apertura de sucursal en San Antonio, Texas, 21 de julio de 2020 (dato histórico de 25 sucursales)
- Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, artículo 245: diputados.gob.mx
- Asociación Mexicana de Franquicias, Directorio Oficial 2025, primera edición, p. 55 (ficha de Cuarto de Kilo: unidades, inversión, cuota, regalías, publicidad y tiempo de recuperación), consultado el 8 de octubre de 2026: amfranquicias.mx
Nota: esta guía es informativa y no es una recomendación de inversión. Cuarto de Kilo sí vende franquicias en México. La inversión, la cuota, las regalías, la publicidad y el tiempo de recuperación vienen de su ficha en el Directorio Oficial 2025 de la AMF, publicado en marzo de 2025, y pueden haber cambiado; su sitio no publica esas cifras y su formulario pregunta por un capital desde 4.5 millones de pesos. Las cifras de directorios viejos (2.6 mdp, cuota de 398,000 pesos) están desactualizadas. Confirma cualquier monto y condición directamente con la empresa, por escrito y con la Circular de Oferta de Franquicia, antes de invertir.
