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Actualizado: octubre de 2026
Respuesta rápida: Amorino sí es una franquicia, pero no está pensada para comprar una sola tienda. La heladería de gelato italiano nacida en París busca socios con capital para abrir de 4 a 15 tiendas en 5 años, con una liquidez mínima de 500,000 a 1 millón de euros. En su esquema internacional cobra 30,000 euros de cuota por tienda, no cobra regalías y pide 2% de las ventas netas para marketing. En México opera con un socio local desde 2017 y su directorio oficial lista 26 ubicaciones en el país, pero la marca no publica un programa ni cifras específicas para México.
Datos rápidos (octubre de 2026):
| Concepto | Lo que se sabe | Fuente |
|---|---|---|
| ¿Vende franquicias? | Sí, sobre todo como franquicia maestra por país o regional; rara vez una sola tienda | Brochure internacional de Amorino (2026) |
| Cuota inicial | 30,000 euros por tienda, más 5,000 euros de diseño | Brochure internacional (2026) |
| Regalías | No cobra | Brochure internacional (2026) |
| Marketing | 2% de las ventas netas | Brochure internacional (2026) |
| Inversión promedio | 280,000 a 300,000 euros por tienda en Francia | Brochure internacional (2026) |
| Liquidez mínima | 500,000 a 1 millón de euros, según el mercado | Brochure internacional (2026) |
| Contrato | 10 años, con exclusividad regional posible | Brochure internacional (2026) |
| Ubicaciones en México | 26 en el directorio oficial, en la CDMX y 10 estados | amorino.com (8 de octubre de 2026) |
| Llegada a México | 2017, primera boutique en la Quinta Avenida de Playa del Carmen | Vanguardia y Latitud 21 (2017) |
| Cifras propias para México | No las publica | amorino.com (2026) |
Amorino es fácil de reconocer: sirve el gelato con espátula en forma de flor. Desde que llegó a México, mucha gente busca cuánto cuesta poner una tienda. En internet hay cifras viejas o sin fuente, así que aquí reunimos lo que publica la propia marca en su brochure de franquicias de 2026, quién la opera en México y qué perfil de inversionista busca.
¿Qué es Amorino y de dónde viene?
Amorino nació en 2002, cuando dos amigos de la infancia, Cristiano Sereni y Paolo Benassi, abrieron su primera boutique en la Île Saint-Louis, en París. Aunque la empresa es francesa, su concepto es el gelato italiano: recetas con ingredientes de origen natural, sin colorantes ni saborizantes artificiales, según la marca.
Estos son algunos hitos que publica en su brochure de 2026:
- 2005: centraliza su producción.
- 2006: empieza a crecer por franquicias.
- 2008: abre su primera tienda fuera de Francia, en Barcelona.
- 2014: llega a 100 boutiques.
- 2021: llega a 200 boutiques.
- 2025: llega a 300 boutiques.
Hoy dice tener 335 tiendas en 23 países, 113 de ellas en Francia, y una meta de abrir alrededor de 50 tiendas nuevas al año. Todo su gelato se produce en una planta propia en Orly, Francia, y de ahí se surte a las tiendas. Además del gelato vende crepas, waffles, macarons rellenos de gelato y bebidas frías y calientes, para no depender solo de la temporada de calor.
¿Quién opera Amorino en México?
Amorino llegó a México en 2017 como franquicia. Según Vanguardia, en febrero de ese año abrió su primera boutique en la Quinta Avenida de Playa del Carmen, y Christopher Roldan se presentó como director general y socio fundador de Amorino México. La revista Latitud 21 informó que ese primer local tenía 120 m², lugar para 60 personas y 15 empleos directos.
Desde entonces la red creció. El 8 de octubre de 2026, el directorio oficial de tiendas de amorino.com tenía 26 ubicaciones en México:
| Ciudad o zona | Ubicaciones |
|---|---|
| Ciudad de México | 10 (entre ellas Madero, Reforma, Roma Norte, Polanco, Artz, Mitikah y Parque Delta) |
| Estado de México | 1 (Plaza Satélite) |
| Puebla | 2 |
| Monterrey y San Pedro Garza García | 2 |
| Guadalajara | 1 |
| Querétaro | 1 (Antea) |
| Quintana Roo | 5 (Cancún, Cozumel, Mahahual y dos en Playa del Carmen) |
| Mérida | 1 |
| Los Cabos | 1 |
| San Miguel de Allende | 1 |
| Veracruz | 1 |
Cuatro de esas fichas no tenían marcado su estado de operación, así que pueden ser aperturas recientes o próximas. La marca no publica qué empresa tiene hoy los derechos para todo el país ni cuántas tiendas son de cada operador. Un caso de cliente publicado por Deliverect, proveedor de software para restaurantes, presenta a Felipe Díaz como jefe de operaciones de Amorino México e Illinois, lo que sugiere que un mismo grupo opera en ambos mercados.
¿Amorino vende franquicias en México?
La respuesta corta es que sí es una franquicia, pero no una que puedas comprar como cualquier otra. Esto es lo que encontramos al 8 de octubre de 2026:
- Busca socios grandes. Su brochure internacional dice que ofrece la franquicia maestra para un país, la franquicia regional exclusiva o, «más raramente», una sola tienda. Su página de franquicias dice que busca socios para abrir varias unidades.
- En México ya hay operador. La marca entró al país en 2017 con un socio local y hoy tiene 26 ubicaciones en su directorio. No publica si quedan territorios disponibles.
- No hay cifras para México. El sitio no tiene una versión del programa con montos en pesos ni requisitos locales. Solo hay un formulario general de franquicias.
- No está en la AMF. La búsqueda de «Amorino» en el sitio de la Asociación Mexicana de Franquicias no muestra una ficha de la marca.
Es un caso parecido al de la franquicia Cinnabon, la franquicia GNC o la franquicia Olive Garden: marcas internacionales que en México trabajan con un operador que tiene los derechos, en lugar de vender tiendas sueltas a particulares.
¿Cuánto cuesta una franquicia Amorino?
Amorino publica dos juegos de cifras: uno para su red internacional y otro para Estados Unidos. Ninguno es para México, pero sirven para darte una idea del tamaño de la inversión.
Condiciones de la red internacional
| Concepto | Monto |
|---|---|
| Cuota inicial | 30,000 euros por tienda |
| Diseño y distribución del local | 5,000 euros por tienda |
| Regalías | No cobra |
| Marketing | 2% de las ventas netas |
| Duración del contrato | 10 años |
| Inversión promedio en Francia | 280,000 a 300,000 euros por tienda |
| Ventas promedio en Francia | 535,000 euros por tienda |
| Liquidez mínima del socio | 500,000 a 1 millón de euros, según el mercado |
La marca aclara que estas condiciones pueden cambiar según el contrato de cada mercado. Para tener una referencia en pesos, conviértelas al tipo de cambio del día, pero recuerda que en México la renta, la obra y la importación del producto cambian el resultado.
Condiciones en Estados Unidos
| Concepto | Monto |
|---|---|
| Cuota inicial | 30,000 dólares la primera tienda, con descuento en las siguientes |
| Regalías | No cobra |
| Marketing | Hasta 3% de las ventas brutas |
| Inversión total, tienda tradicional | 438,700 a 955,500 dólares |
| Inversión total, kiosco | 179,200 a 529,500 dólares |
| Inversión total, estructura móvil | 106,700 a 182,500 dólares |
| Ventas anuales promedio | 1.2 millones de dólares |
| Patrimonio y liquidez mínimos | 750,000 y 200,000 dólares |
Estas cifras solo aplican a Estados Unidos. Ten cuidado con las ventas promedio: son un dato que da la marca, no una garantía, y no dicen cuánto queda de utilidad después de renta, personal y producto. Para estimar en cuánto tiempo recuperarías tu inversión en cualquier negocio, revisa cuánto tarda un negocio en ser rentable en México.
¿Qué pide Amorino para ser franquiciatario?
El perfil que describe su brochure de 2026 es de empresario con experiencia, no de primer negocio:
- Experiencia comprobada abriendo y operando negocios de comercio, restaurantes o alimentos y bebidas en el país donde quieres abrir.
- Conocimiento del mercado local.
- Capacidad para abrir de 4 a 15 tiendas en 5 años, según el mercado.
- Liquidez mínima de 500,000 a 1 millón de euros, según el mercado.
- Gusto por el servicio al cliente y por el producto.
Para el local, la marca busca sitios con mucho flujo de gente, de preferencia turístico, con al menos 20 metros de visibilidad. Una tienda ideal tiene un frente de 5 metros o más, más de 50 m² de área de venta y 20 m² de almacén, y abre hasta tarde los 7 días. Un kiosco necesita unos 15 m². Por eso en México sus tiendas están en zonas como Polanco, Roma Norte, Reforma, el Centro Histórico, centros comerciales grandes y destinos de playa.
A cambio, la marca dice que ofrece apoyo para conseguir financiamiento bancario, una tienda llave en mano, acceso a su producción central y su cadena de suministro, capacitación, apoyo operativo y de marketing, y datos de flujo peatonal para evaluar ubicaciones.
¿Por qué ves cifras distintas en internet?
Una versión antigua de esta ficha, y varios directorios, publicaron datos de «franquicia Amorino» que hoy no coinciden con lo que dice la marca:
- Una inversión inicial de «120,000 euros». La marca hoy habla de 280,000 a 300,000 euros en promedio en Francia.
- Un canon publicitario de «0.5% a 2%». El brochure de 2026 dice 2% de las ventas netas.
- Un contrato de «5 años». El brochure de 2026 dice 10 años.
- Un local de «30 m² con fachada de 4 metros». La marca hoy pide un frente de 5 metros y más de 50 m² de venta.
- Una amortización en «1.5 años» y «presencia en 10 países». La marca no publica plazo de recuperación y hoy dice estar en 23 países.
La cuota de 30,000 euros sí coincide con la cifra oficial. Los datos de contacto en México que circulan en algunos directorios, como nombres, teléfonos o razones sociales, tampoco tienen respaldo en el sitio de la marca. Usa solo los canales de amorino.com.
¿Qué alternativas tienes si te interesan los helados o los postres?
Si tu presupuesto o tu perfil no encajan con lo que pide Amorino, estas son rutas que sí puedes revisar:
- Otras heladerías. En nuestra guía de franquicias de helados comparamos marcas mexicanas e internacionales del giro.
- Otros postres. En la guía de franquicias de postres en México comparamos helados, crepas, waffles y pasteles con inversión publicada desde unos 190,000 pesos.
- Café con postres. En la guía de franquicias de cafeterías en México hay marcas que publican su inversión desde unos 285,000 pesos.
- Pan y café con franquicia abierta. La franquicia Bisquets Obregón sí se vende en México y publica su cuota inicial.
- Presupuesto menor. En nuestra guía de franquicias baratas en México hay marcas que sí publican su inversión.
- Compara antes de decidir. En la guía de franquicias en México encontrarás cuánto cuestan las más buscadas y cómo evaluar cualquier oferta.
Cómo pedir información y evitar fraudes
Amorino recibe solicitudes de franquicia por el formulario de su página oficial de franquicias en amorino.com. Para Estados Unidos tiene un sitio aparte, franchise.amorino.com. No encontramos un correo ni un teléfono de franquicias para México publicado por la marca.
- Usa solo los canales oficiales. Desconfía de directorios que piden tus datos o un depósito para «apartar» una franquicia Amorino.
- Pregunta quién tiene los derechos en México y si hay territorios disponibles antes de hacer cualquier plan.
- Pide siempre la Circular de Oferta de Franquicia (COF). La ley obliga a entregártela al menos 30 días antes de firmar (artículo 245 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial).
- Verifica el registro de la marca en el IMPI y que quien te ofrece la franquicia tenga autorización para hacerlo.
- Habla con franquiciatarios actuales sobre ventas reales, costos del producto importado y tiempos de recuperación.
Preguntas frecuentes
¿Amorino vende franquicias en México?
Amorino sí es una marca que crece por franquicias, y en México opera con un socio local desde 2017, cuando abrió su primera boutique en Playa del Carmen. Pero no tiene un programa público para que una persona compre una sola tienda en el país. Su esquema internacional prioriza la franquicia maestra por país o la franquicia regional exclusiva, y solo rara vez la unidad individual. La única vía oficial es el formulario de franquicias de amorino.com.
¿Cuánto cuesta una franquicia Amorino?
Para su red internacional, Amorino publica una cuota inicial de 30,000 euros por tienda, 5,000 euros de diseño por tienda, sin regalías y con 2% de las ventas netas para marketing. La inversión promedio en Francia es de 280,000 a 300,000 euros por tienda. En Estados Unidos la cuota es de 30,000 dólares y la inversión va de 438,700 a 955,500 dólares por tienda tradicional. Para México no publica una cifra propia.
¿Amorino cobra regalías?
No. Tanto el brochure internacional de 2026 como el sitio de franquicias de Estados Unidos dicen que la marca no cobra regalías. Sí cobra una aportación de marketing: 2% de las ventas netas en su esquema internacional y hasta 3% de las ventas brutas en Estados Unidos. Su ingreso principal viene de que el gelato se produce de forma centralizada en Orly, Francia, y se surte a las tiendas.
¿Cuántas sucursales tiene Amorino en México?
El directorio oficial de tiendas de amorino.com tenía 26 ubicaciones en México el 8 de octubre de 2026: 10 en la Ciudad de México, 2 en Puebla, 2 en Monterrey, 2 en Playa del Carmen y una en Satélite, Guadalajara, Querétaro, Mérida, Cancún, Cozumel, Mahahual, Los Cabos, San Miguel de Allende y Veracruz. Cuatro de esas fichas no tenían marcado su estado, así que la cifra puede cambiar.
¿Qué requisitos pide Amorino a un franquiciatario?
En su esquema internacional pide experiencia comprobada abriendo y operando negocios de comercio o restaurantes en el país, conocimiento del mercado local, capacidad para abrir de 4 a 15 tiendas en 5 años y una liquidez mínima de 500,000 a 1 millón de euros, según el mercado. El local ideal tiene un frente de al menos 5 metros, más de 50 m² de venta y 20 m² de almacén.
Fuentes
- Amorino, brochure de franquicias internacional 2026 (cuota, regalías, marketing, inversión, perfil, cifras de la red), consultado el 8 de octubre de 2026: amorino.com (PDF)
- Amorino, página oficial de franquicias (perfil multiunidad, apoyo al franquiciatario), consultada el 8 de octubre de 2026: amorino.com
- Amorino USA, sitio de franquicias de Estados Unidos (cuota, inversión, ventas promedio, requisitos), consultado el 8 de octubre de 2026: franchise.amorino.com
- Amorino, nuestra historia, consultada el 8 de octubre de 2026: amorino.com
- Amorino, directorio de tiendas en México (26 ubicaciones), consultado el 8 de octubre de 2026; ejemplo: amorino.com, Polanquito
- Vanguardia: Gelato italiano llega a México, 27 de febrero de 2017
- Revista Latitud 21: Amorino, 10 de marzo de 2017
- Deliverect: caso de cliente Amorino, consultado el 8 de octubre de 2026
- Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, artículo 245: diputados.gob.mx
- Asociación Mexicana de Franquicias, búsqueda de «Amorino» en amfranquicias.mx sin ficha de la marca, consultada el 8 de octubre de 2026
Nota: esta guía es informativa y no es una recomendación de inversión. Las cifras son las que publica Amorino para su red internacional y para Estados Unidos a octubre de 2026; la marca aclara que pueden variar según el contrato y no publica condiciones para México. Confirma cualquier dato directamente con la marca antes de tomar decisiones.
