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Actualizado: octubre de 2026
Respuesta rápida: Sí hay franquicias de postres en México con cifras publicadas, desde unos 190,000 a 240,000 pesos por un kiosco de helados hasta 650,000 pesos o más por un local de postres. Con datos de sus sitios o de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), en octubre de 2026 las más accesibles son Ribo Crepas y Tres Waffles (229,000 pesos en la AMF), Conolandia (240,000 pesos más IVA en total, según su sitio) y Montoneras Donas (289,000 pesos). En pastelería, La Reina Pastelerías publica 585,000 pesos con la cuota incluida. Nutrisa, Tutti Frutti y Topolino sí franquician, pero no publican montos. Cinnabon, Auntie Anne’s y La Esperanza no venden franquicias en México.
Datos rápidos (octubre de 2026):
| Marca | ¿Vende franquicias en México? | Inversión o cuota publicada | Regalías | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Conolandia (helados y malteadas) | Sí, 165 franquiciadas y 4 propias | 240,000 pesos más IVA en total, según su sitio; la ficha de la AMF dice 190,000 con cuota de 30,000 | 1,500 pesos más IVA (la ficha no dice cada cuánto) | conolandia.com.mx; ficha AMF (2025) |
| Ribo Crepas (crepas con helado) | Sí, 375 franquiciadas y 1 propia | 229,000 pesos en total, con cuota de 60,000 | 5% | Ficha AMF (2026); ribocrepas.com |
| Tres Waffles (waffles con helado) | Sí, 100 franquiciadas y 1 propia | 229,000 pesos en la AMF, con cuota de 60,000; su sitio dice 200,000 y, en el título, desde 250,000 | 5% | Ficha AMF (2026); franquiciastreswaffles.com |
| Montoneras Donas (donas con helado) | Sí, 32 franquiciadas y 1 propia | 289,000 pesos en total, con cuota de 55,000 | 5% | Ficha AMF (octubre de 2026) |
| Crepelandia (crepas) | Sí, isla o local | Desde unos 400,000 pesos, sin contar el local | No las publica | crepelandia.mx; Directorio AMF 2025 |
| MásChurro (churros) | Sí, kiosco o local | 499,600 pesos más IVA, pero ese precio solo era válido hasta diciembre de 2025 | No las publica | maschurro.mx |
| La Reina Pastelerías (pasteles) | Sí | 585,000 pesos con la cuota de 335,000 incluida | 6% o 7% (la página muestra las dos) más 1% de tarifa de marca | lareinapastelerias.com |
| Taiyaki Land (helado en waffle de pez) | Sí, más de 30 sucursales | Desde 650,000 pesos; cuota de 200,000 más IVA | No las publica | taiyakiland.com.mx |
| Tutti Frutti Frozen Yogurt | Sí | No la publica | Dice que cobra 0 | tuttifrutti.com.mx; Directorio AMF 2025 |
| Nutrisa | Sí, para quien abra al menos 5 unidades | No la publica | No las publica | nutrisa.com |
| Topolino (helados) | Sí, con formulario | No la publica | No las publica | topolino.com; Directorio AMF 2025 |
| Bisquets Obregón (pan dulce y café) | Sí | Solo la cuota: 40,950 o 65,000 dólares más IVA | 5% más 2.5% de publicidad | bisquetsobregon.com |
| Cinnabon | No por ahora | No aplica | No aplica | cinnabon.mx |
| Auntie Anne’s | No abre subfranquicias | No aplica | No aplica | auntieannes.com.mx |
| La Esperanza | No hay programa público | No aplica | No aplica | esperanza.mx; Directorio AMF 2025 |
Helados, crepas, waffles, donas, churros y pasteles son de los negocios que más se buscan para emprender, porque el ticket es bajo y el antojo no tiene temporada. El problema es que muchas listas de franquicias de postres y pastelerías repiten marcas que no tienen sitio oficial, que no venden franquicias en México o cuyos montos no vienen de ninguna fuente. Aquí revisamos qué franquicias de postres sí tienen un programa vigente, cuánto cuestan las que publican cifras, cuáles no se pueden comprar y qué revisar antes de firmar. Si buscas otros giros, empieza por nuestra guía de franquicias en México.
¿Qué franquicias de postres se venden en México?
Estas marcas ofrecen franquicias en su propio sitio o tienen ficha en la Asociación Mexicana de Franquicias. Las revisamos el 8 de octubre de 2026 y las agrupamos por tipo de postre.
Conolandia: kiosco de helados desde 2 m²
Conolandia vende helados y malteadas en un kiosco con diseño propio y dice operar desde 2 m², lo que le abre muchas ubicaciones posibles. Su sitio publica un precio cerrado: 240,000 pesos más IVA «totales», «sin cargos ocultos». Su ficha en la AMF, actualizada en septiembre de 2025, da otras cifras: cuota de franquicia de 30,000 pesos, monto total de 190,000 pesos, regalías de 1,500 pesos más IVA y 0 de fondo de publicidad. También reporta 4 sucursales propias y 165 franquiciadas.
La diferencia entre 190,000 y 240,000 pesos puede deberse a que la ficha es más vieja que el sitio, pero la marca no lo explica. Pide por escrito el monto vigente, si incluye IVA y cada cuánto se paga la regalía de 1,500 pesos. El sitio también promete un retorno de 4 a 8 meses y una utilidad de 80.5% en el menú: son estimaciones de la marca, no resultados auditados.
Ribo Crepas y Tres Waffles: crepas y waffles con helado
Las dos marcas son de la misma empresa, Ribo Foods, y tienen fichas verificadas en la AMF, actualizadas en agosto de 2026:
- Ribo Crepas: monto total de 229,000 pesos, cuota de franquicia de 60,000 pesos y regalías de 5%. Reporta 1 sucursal propia y 375 franquiciadas. Su sitio repite la inversión total de 229,000 pesos e incluye licencia, equipo, dos creperas, insumos, anuncio luminoso, isla o adecuaciones y punto de venta.
- Tres Waffles: la ficha de la AMF marca el mismo esquema, 229,000 pesos en total, 60,000 de cuota y 5% de regalías, con 1 sucursal propia y 100 franquiciadas. Su sitio, en cambio, dice «Inversión total $200,000 mxn» en el cuerpo y «desde $250,000» en el título. Pide la cifra vigente por escrito; el sitio ofrece descargar la Circular de Oferta de Franquicia.
Montoneras Donas: donas con helado
Montoneras Donas une dos postres: una dona brioche horneada y helado. Su ficha en la AMF, actualizada el 6 de octubre de 2026, dice que la inversión total es de 289,000 pesos, con cuota de franquicia de 55,000 pesos y regalías de 5%. Reporta 1 sucursal propia y 32 franquiciadas. No publica el fondo de publicidad.
Crepelandia: crepas en isla o local
Crepelandia aparece en el Directorio Oficial 2025 de la AMF y su sitio publica una inversión inicial aproximada desde 400,000 pesos. Según la marca, ese monto incluye la cuota inicial, los gastos preoperativos, la remodelación de un local rentado que se entrega en obra negra, el equipo, el inventario inicial, la capacitación en la Ciudad de México y el capital de trabajo, pero no la compra o el traspaso del local. Calcula de 12 a 16 semanas para instalar la franquicia. No publica regalías.
MásChurro: churros en kiosco o local
MásChurro publica en su sitio una inversión mínima de 499,600 pesos más IVA por un kiosco o local, con capacitación, materia prima, maquinaria, software y licencia de marca. El detalle importa: la misma página dice que ese precio era «válido del 1 de septiembre 2025 al 31 de diciembre 2025». En octubre de 2026 ya no está vigente, así que tómalo solo como referencia y pide la cotización actual.
La Reina Pastelerías: pastelería sin producción
Si lo tuyo es la pastelería, La Reina Pastelerías es de las pocas marcas que publica su esquema. Te entrega los pasteles listos para vender, así que no necesitas un obrador. Su página de franquicias dice:
- Inversión inicial: 585,000 pesos, con la cuota de franquicia incluida.
- Cuota de franquicia: 335,000 pesos.
- Regalías: la misma página muestra 7% en un bloque y 6% en otro, sobre ventas netas.
- Tarifa de marca: 1% mensual.
- Otros pagos: 15,000 pesos mensuales de publicidad durante los 3 meses de apertura y 1,000 pesos al mes más IVA por el punto de venta.
En sus preguntas frecuentes, la marca habla de un capital aproximado de 450,000 pesos, menos que los 585,000 de arriba. Con esas diferencias, no firmes sin que te confirmen por escrito la inversión total y el porcentaje exacto de regalías.
Taiyaki Land: helado en waffle de pez
Taiyaki Land vende helado servido en un waffle japonés en forma de pez. Su sitio dice que la franquicia cuesta desde 650,000 pesos: cuota de 200,000 pesos más IVA, equipo desde 250,000 pesos más IVA y adecuación del local desde 200,000 pesos más IVA. Dice tener más de 30 sucursales en México, ventas promedio de 230,000 pesos al mes y retorno desde 12 meses. Esas ventas y ese retorno son cifras de la marca.
Nutrisa, Tutti Frutti y Topolino: helado y yogurt sin montos publicados
- Nutrisa es una marca de Grupo Herdez. Su página de franquicias ofrece kioscos de 9 a 20 m² y heladerías desde 50 m², pero pide capacidad para invertir en al menos 5 unidades. No publica inversión ni regalías.
- Tutti Frutti Frozen Yogurt se presenta como la «franquicia más económica en el mercado» y que cobra 0 de regalías, pero no publica la inversión. Tienes que pedirla con su formulario.
- Topolino tiene sucursales en Puebla y Monterrey y un formulario para franquicias, sin montos.
En el Directorio Oficial 2025 de la AMF también aparecen otras marcas del giro sin cifras publicadas: Moyo, Yügmix Frozen Yogurt, Bendita Paleta, Tepoznieves, Churros Sol, Delichurros y San7o Pecado Postrería. Si alguna te interesa, escribe al contacto del directorio y pide la Circular de Oferta de Franquicia.
Pan dulce con café: Bisquets Obregón
Si buscas pan dulce con restaurante y tienes más capital, Bisquets Obregón sí vende franquicias. Publica una cuota inicial de 65,000 dólares más IVA para su unidad estándar y de 40,950 dólares más IVA para la reducida, con regalías de 5% y 2.5% para publicidad, pero no la inversión total. Te lo explicamos en la franquicia Bisquets Obregón. Para ver más marcas de café, revisa las franquicias de cafeterías en México.
¿Cuánto cuesta una franquicia de postres en México?
Depende sobre todo del formato y de si la marca te da el producto listo o tienes que prepararlo. Con las cifras oficiales que encontramos, estos son los rangos:
| Formato | Ejemplo | Inversión publicada | Fuente |
|---|---|---|---|
| Kiosco de helados | Conolandia | 190,000 a 240,000 pesos (AMF y sitio) | AMF; conolandia.com.mx |
| Isla de crepas o waffles | Ribo Crepas, Tres Waffles | 229,000 pesos | Fichas AMF (2026) |
| Donas con helado | Montoneras Donas | 289,000 pesos | Ficha AMF (2026) |
| Crepería en local | Crepelandia | Desde unos 400,000 pesos, sin el local | crepelandia.mx |
| Pastelería de reventa | La Reina Pastelerías | 585,000 pesos con cuota | lareinapastelerias.com |
| Local de postres temático | Taiyaki Land | Desde 650,000 pesos | taiyakiland.com.mx |
Ten en cuenta lo que esos montos casi nunca incluyen:
- El local. Depósitos, rentas por adelantado y, en plazas, a veces un guante o traspaso.
- El IVA. Varias marcas dan sus cifras sin IVA.
- Permisos municipales, de Protección Civil y el aviso de funcionamiento ante Cofepris por manejar alimentos.
- Refrigeración y luz. Congeladores y vitrinas frías suben el recibo de electricidad todo el año.
- Capital de trabajo para aguantar los primeros meses, sobre todo si tu plaza vende menos en temporada de frío.
Si tu presupuesto es menor, revisa nuestra guía de franquicias baratas y la de franquicias de menos de 50 mil pesos.
¿Qué marcas de postres famosas no venden franquicias en México?
Tres de las marcas de pan y postres más buscadas no se pueden comprar hoy:
- Cinnabon. En sus preguntas frecuentes, Cinnabon México dice que «actualmente no estamos buscando nuevos socios para franquicias en México». Los detalles están en la franquicia Cinnabon.
- Auntie Anne’s. La marca de pretzels llegó a Monterrey en 2026 con un franquiciatario maestro, pero su sitio en México dice que «por el momento no estamos abiertos a subfranquicias». Los detalles están en la franquicia Auntie Anne’s.
- La Esperanza. La cadena de panaderías y pastelerías crece con sucursales propias y no tiene un programa público de franquicias. Te lo explicamos en la franquicia La Esperanza.
Desconfía de cualquier página que le ponga precio a una franquicia de estas marcas.
¿Qué pasó con las marcas de las listas viejas?
Las listas de franquicias de pastelería que circulan desde 2025 repiten marcas y montos sin decir de dónde salen. Esto es lo que encontramos al revisarlas:
- La Casa de los Pasteles, Donas Don Gigante, Panadería Artesanal El Horno, Pastelería Dulce Encanto y Panadería La Francesa: no encontramos un sitio oficial ni una ficha en el directorio de la AMF. Las inversiones de 150,000 a 400,000 pesos que se les atribuyen no están verificadas.
- «Entre 150,000 y 500,000 pesos» como rango típico: no tiene fuente. Las cifras oficiales de esta guía parten de unos 190,000 pesos, llegan a 650,000 o más en un local y dependen mucho del formato.
- Churrería El Moro: su sitio oficial no tiene una sección de franquicias. La inversión de 3 a 4 millones de pesos que aparece en algunas notas no viene de la marca y no está verificada. Te lo explicamos en la franquicia Churros El Moro.
Si alguna de estas marcas te interesa, pide su información por canales oficiales y exige la Circular de Oferta de Franquicia antes de pagar cualquier cosa.
¿Conviene más una franquicia de postres o tu propio negocio?
Una franquicia te da marca, recetas, proveedores y capacitación, pero cuesta más y te cobra regalías. Tu propio negocio de postres o tu panadería es más barato de arrancar y te deja todo el margen, pero tú cargas con el riesgo de crear la marca y el sistema. Compara así:
| Concepto | Franquicia | Negocio propio |
|---|---|---|
| Inversión inicial | Más alta: cuota, imagen y equipo definidos por la marca | Más flexible: tú eliges equipo y diseño |
| Pagos mensuales | Regalías y publicidad, fijas o en porcentaje | Ninguno a terceros |
| Producto | Recetas e insumos de la marca | Tus recetas y tus proveedores |
| Marca y clientes | Ya conocida en su zona | La construyes desde cero |
| Libertad | Menú, precios y proveedores definidos | Total |
Si prefieres empezar en pequeño, revisa cómo iniciar una panadería desde casa. Y antes de creer cualquier plazo de recuperación, como los de 4 a 8 meses o desde 12 meses que prometen algunas marcas, haz tu propio cálculo con nuestra guía de cuánto tarda un negocio en ser rentable en México.
¿Cómo elegir una franquicia de postres?
Antes de firmar con cualquier marca, revisa esto:
- La Circular de Oferta de Franquicia (COF). Por ley, quien te vende una franquicia debe entregarte la información de su empresa al menos 30 días antes de firmar (artículo 245 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial). Si la información es falsa, puedes pedir la nulidad del contrato.
- Una sola cifra por escrito. Varias marcas de esta guía tienen montos distintos en su sitio y en la AMF. Pide la inversión total vigente, con y sin IVA.
- Cómo se cobran las regalías. Una cuota fija, como la de Conolandia, pesa menos cuando vendes mucho; un porcentaje, como el 5% de Ribo Crepas o Montoneras Donas, se paga aunque no tengas utilidad.
- La compra de insumos. Pregunta si estás obligado a comprarle a la marca la base del helado, la masa o los pasteles, y a qué precio.
- La temporada. Pide ventas de franquiciatarios en meses de calor y de frío, no solo el promedio.
- El espacio y la ubicación. Cuántos metros pide la marca y si debe aprobar la plaza antes de que firmes la renta.
- La marca registrada en el IMPI a nombre de quien te vende la franquicia.
- Franquiciatarios actuales. Pide hablar con dos o tres y pregúntales cuánto venden y cuánto tardaron en recuperar.
¿Cómo pedir información sin caer en fraudes?
Pide la información solo por los canales oficiales de cada marca: los formularios de sus sitios o los contactos del Directorio Oficial de la AMF. No entregues depósitos para «apartar» una zona sin haber recibido la COF y sin un contrato revisado por un abogado. Para comparar con franquicias de otros giros, consulta nuestra guía de franquicias en México.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una franquicia de postres en México?
Depende del formato. Con cifras oficiales de octubre de 2026, un kiosco de helados de Conolandia cuesta 240,000 pesos más IVA según su sitio; Ribo Crepas y Tres Waffles reportan 229,000 pesos en la AMF; Montoneras Donas, 289,000; La Reina Pastelerías, 585,000 con la cuota incluida, y Taiyaki Land, desde 650,000. A eso súmale local, permisos y capital de trabajo.
¿Cuál es la franquicia de postres más barata en México?
Con cifras oficiales de octubre de 2026, las más baratas son Ribo Crepas y Tres Waffles, con 229,000 pesos en sus fichas de la AMF, y Conolandia, con un kiosco de helados de 240,000 pesos más IVA según su sitio. La ficha de Conolandia en la AMF, de 2025, habla de 190,000 pesos, así que pide el monto vigente por escrito.
¿Hay franquicias de pastelería en México?
Sí. La Reina Pastelerías publica una inversión inicial de 585,000 pesos con una cuota de 335,000 incluida, regalías de 6% o 7% (su página muestra las dos cifras) y 1% de tarifa de marca. Entrega los pasteles listos para vender. Panaderías como La Esperanza, en cambio, no venden franquicias.
¿Se puede comprar una franquicia de Cinnabon en México?
No por ahora. Cinnabon México dice en sus preguntas frecuentes que actualmente no busca nuevos socios para franquicias en México. Auntie Anne’s tampoco abre subfranquicias en el país.
¿Cuánto se paga de regalías en una franquicia de postres?
Varía por marca. Ribo Crepas, Tres Waffles y Montoneras Donas cobran 5%, según la AMF; Conolandia reporta 1,500 pesos más IVA; La Reina Pastelerías cobra 6% o 7% más 1% de tarifa de marca, y Tutti Frutti dice que no cobra regalías. Crepelandia, Taiyaki Land, Nutrisa y Topolino no publican las suyas.
Fuentes
- Asociación Mexicana de Franquicias, Directorio Oficial 2025 (listado de Alimentos y bebidas con Bendita Paleta, Churros Sol, Conolandia, Crepelandia, Delichurros, Montoneras Donas, Moyo, Nutrisa, Ribo Crepas, San7o Pecado Postrería, Tepoznieves, Topolino, Tres Waffles, Tutti Frutti y Yügmix): amfranquicias.mx
- AMF, ficha de Conolandia (cuota, monto total, regalías y sucursales), actualizada en septiembre de 2025, consultada el 8 de octubre de 2026: amfranquicias.mx
- AMF, ficha de Ribo Crepas, consultada el 8 de octubre de 2026: amfranquicias.mx
- AMF, ficha de Tres Waffles, consultada el 8 de octubre de 2026: amfranquicias.mx
- AMF, ficha de Montoneras Donas, consultada el 8 de octubre de 2026: amfranquicias.mx
- Conolandia, página principal (precio total, retorno y utilidad que declara la marca), consultada el 8 de octubre de 2026: conolandia.com.mx
- Ribo Crepas, página principal (inversión total y qué incluye), consultada el 8 de octubre de 2026: ribocrepas.com
- Tres Waffles, sitio de franquicias, consultado el 8 de octubre de 2026: franquiciastreswaffles.com
- Crepelandia, Franquicias (inversión inicial y qué incluye), consultada el 8 de octubre de 2026: crepelandia.mx
- MásChurro, Precio de franquicias (vigencia del 1 de septiembre al 31 de diciembre de 2025), consultada el 8 de octubre de 2026: maschurro.mx
- La Reina Pastelerías, Franquicia (inversión, cuota, regalías y tarifas), consultada el 8 de octubre de 2026: lareinapastelerias.com
- Taiyaki Land, página principal (inversión, cuota y sucursales), consultada el 8 de octubre de 2026: taiyakiland.com.mx
- Tutti Frutti Frozen Yogurt, página principal (sección de franquicias), consultada el 8 de octubre de 2026: tuttifrutti.com.mx
- Nutrisa, Franquicias (formatos y perfil del franquiciatario), consultada el 8 de octubre de 2026: nutrisa.com
- Topolino, página principal (sucursales y formulario de franquicias), consultada el 8 de octubre de 2026: topolino.com
- Bisquets Obregón, Franquicias (cuotas iniciales y regalías), consultada el 8 de octubre de 2026: bisquetsobregon.com
- Cinnabon México, Preguntas frecuentes, consultada el 8 de octubre de 2026: cinnabon.mx
- Auntie Anne’s México, Preguntas frecuentes, consultada el 8 de octubre de 2026: auntieannes.com.mx
- Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, artículo 245: diputados.gob.mx
Nota: esta guía es informativa y no es una recomendación de inversión. Las cifras son las que publican las marcas o la Asociación Mexicana de Franquicias en las fechas indicadas y pueden cambiar; en varias marcas, el sitio y la ficha de la AMF no coinciden. Los retornos, ventas y utilidades son estimaciones de las propias marcas. Las marcas marcadas como no verificadas no tienen una fuente oficial con cifras para México. Confirma cualquier monto y condición directamente con la empresa y por escrito, con la Circular de Oferta de Franquicia, antes de invertir.
