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Actualizado: octubre de 2026
Respuesta rápida: Sí, Bisquets Obregón vende franquicias en México desde 1995 y aparece en el Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF). Su sitio oficial publica una cuota inicial de 65,000 dólares más IVA para un restaurante estándar de 450 a 550 m² y de 40,950 dólares más IVA para uno reducido de 250 m², con contrato a 10 años y pagos mensuales de 7.5% sobre ventas (5% de regalía, 2% de publicidad institucional y 0.5% de publicidad local). La marca no publica la inversión total: el local, la obra y el equipo se pagan aparte, y solo hay un estimado de prensa de unos 15 millones de pesos más la cuota.
Datos rápidos (octubre de 2026):
| Concepto | Lo que se sabe | Fuente |
|---|---|---|
| ¿Vende franquicias en México? | Sí, desde 1995. Tiene página de franquicias con formulario para todos los estados | bisquetsobregon.com; Emprendedor (2024) |
| Giro | Café restaurante con elaboración y venta de pan | bisquetsobregon.com; Directorio AMF 2025 |
| Fundación | 1945, en la calle Álvaro Obregón de la Ciudad de México | bisquetsobregon.com |
| Unidades | Más de 100 restaurantes, según la marca; 120 sucursales, según Emprendedor (2024) | bisquetsobregon.com; Emprendedor |
| Cuota inicial, unidad estándar | 65,000 dólares + IVA (450 a 550 m², 120 a 130 lugares) | bisquetsobregon.com |
| Cuota inicial, unidad reducida | 40,950 dólares + IVA (250 m², 80 lugares) | bisquetsobregon.com |
| Pagos sobre ventas | 5% regalía + 2% publicidad institucional + 0.5% publicidad local | bisquetsobregon.com |
| Contrato | 10 años; renovación sin costo, sujeta a la operación | bisquetsobregon.com |
| Inversión total | No publicada por la marca. Estimado de prensa: unos 15 millones de pesos más la cuota | Emprendedor (2024) |
| Directorio AMF | Sí aparece (Directorio Oficial 2025) | amfranquicias.mx |
Bisquets Obregón es de esas marcas que casi todos conocen por su pan y su café, y por eso es una de las franquicias de restaurante más buscadas en México. Aquí te explicamos qué publica hoy la marca sobre su franquicia, cuánto cuesta la cuota y qué pagos hay cada mes, qué no está incluido, de dónde salen las cifras distintas que circulan y qué preguntar antes de firmar.
¿Qué es Bisquets Obregón?
Es una cadena mexicana de café restaurante con panadería propia. Según su sitio oficial, su historia empezó en 1945 con una pequeña cafetería llamada «La Perla de Oriente», sobre la calle Álvaro Obregón, y hoy ofrece cocina casera mexicana y pan elaborado en cada sucursal. La revista Emprendedor (2024) agrega que el fundador fue Miguel Ángel Mancera Segura y que la primera sucursal sigue abierta en avenida Álvaro Obregón 60, en la colonia Roma.
La empresa que vende las franquicias es Desarrolladora de Franquicias Los Bisquets Bisquets de Obregón, S.A. de C.V., con domicilio en la colonia Ampliación Nápoles de la Ciudad de México. En su página «Nosotros» se define como una comercializadora de franquicias en el giro de café restaurante con elaboración y venta de pan. Su sitio maneja dos conceptos, Café Restaurante y Pan y Café, pero las condiciones de franquicia que publica son para el restaurante.
Sobre el tamaño de la red, la marca habla de «más de 100 exitosos restaurantes en el país» y Emprendedor reportó 120 sucursales en diciembre de 2024. La marca no publica cuántas son propias y cuántas franquiciadas, así que conviene preguntarlo.
¿Bisquets Obregón vende franquicias?
Sí. Esto es lo que encontramos al 4 de octubre de 2026:
- Tiene programa de franquicias activo. La página bisquetsobregon.com/franquicias publica requisitos, cuotas y regalías, y tiene un formulario de contacto que acepta solicitudes de los 32 estados.
- Franquicia desde 1995. Según la línea de tiempo de la marca y la revista Emprendedor, ese año estableció su concepto de franquicia y se afilió a la AMF. Emprendedor agrega que ese mismo año abrió en Cancún.
- Está en el directorio de la AMF. El Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias la incluye en alimentos y bebidas, aunque sin monto de inversión. La dirección amfranquicias.mx/franquicia/bisquets-obregon/ no tiene ficha (da 404).
- Reconocimientos. La marca menciona el premio de la AMF a la mejor franquicia de alimentos y bebidas (2004, según Emprendedor) y una certificación de calidad renovada durante 11 años consecutivos.
¿Cuánto cuesta una franquicia de Bisquets Obregón?
Estas son las condiciones que publica la marca en su sitio oficial:
| Concepto | Unidad estándar | Unidad reducida |
|---|---|---|
| Cuota inicial | 65,000 dólares + IVA | 40,950 dólares + IVA |
| Superficie | 450 a 550 m² | 250 m² |
| Capacidad instalada | 120 a 130 lugares | 80 lugares |
| Vigencia del contrato | 10 años | 10 años |
| Regalía (asistencia técnica y uso de marca) | 5% de las ventas | 5% de las ventas |
| Publicidad institucional | 2% | 2% |
| Publicidad local | 0.5% | 0.5% |
| Capital de trabajo | Aproximadamente 10% de la inversión inicial | Aproximadamente 10% de la inversión inicial |
Para darte una idea en pesos: con un tipo de cambio de 18 pesos por dólar, la cuota estándar equivale a unos 1.17 millones de pesos y la reducida a unos 737,000 pesos, en ambos casos antes de IVA. Emprendedor publicó esas mismas equivalencias. Como la cuota está en dólares, el monto en pesos cambia con el tipo de cambio del día en que pagues.
Lo importante es que la cuota no es la inversión total. La marca aclara que la inversión varía según las características del local y las condiciones del mercado, y no publica un monto total. A la cuota hay que sumarle la renta o compra del inmueble, la obra, la cocina, el horno y el equipo de panadería, el mobiliario y el inventario inicial. Emprendedor estimó en 2024 que el costo total «ronda los 15 millones de pesos más la cuota inicial», pero no dice de dónde sale la cifra y la marca no la confirma. Tómala como referencia y pide el desglose por escrito.
¿Qué incluye la franquicia y qué te piden?
Según su página de franquicias, la cuota inicial incluye la licencia de uso de marca, la capacitación, los manuales, la asesoría y supervisión de la obra, el catálogo de proveedores y la asesoría en el inicio de operación. Además, la marca ofrece capacitación del personal, asistencia técnica, una campaña de publicidad para la apertura, publicidad institucional y la evaluación del punto de venta.
A cambio, pide estas condiciones generales:
- Un operador de tiempo completo. Busca inversionistas comprometidos e involucrados en el negocio, y la marca dice que es indispensable que el franquiciatario operador sea de tiempo completo.
- Un local en una sola planta. Los metros cuadrados que pide son de terreno en una planta.
- Estacionamiento. El número de cajones obligatorio depende de la normatividad de cada alcaldía o municipio.
- Capital de trabajo. Alrededor de 10% de la inversión inicial para arrancar operaciones.
¿Cuánto pagas cada mes?
Las tres cuotas periódicas suman 7.5% de las ventas. Por ejemplo, si un restaurante vendiera 1 millón de pesos en un mes, pagaría 50,000 pesos de regalía, 20,000 de publicidad institucional y 5,000 de publicidad local, es decir, 75,000 pesos antes de cubrir renta, nómina, insumos y servicios. Es solo un ejemplo para dimensionar: la marca no publica ventas promedio por unidad ni tiempo de recuperación, así que pide esos datos de restaurantes parecidos al que quieres abrir.
Para estimar en cuánto tiempo podrías recuperar tu inversión, revisa cuánto tarda un negocio en ser rentable en México y lee por qué conviene revisar bien una franquicia de alimentos y bebidas.
¿Por qué ves cifras distintas en internet?
Varios directorios publican datos que no coinciden con el sitio oficial. Algunos ejemplos que encontramos:
- Una «inversión inicial de 500,000 a 750,000 pesos», con «regalías mensuales de 5,000 pesos» y un local de «50 a 100 m²». La marca pide de 250 a 550 m² y cobra regalías como porcentaje de las ventas, no una cantidad fija.
- Fichas con la inversión total en blanco o en cero, y conteos de unidades propias y franquiciadas sin fecha ni fuente.
- El estimado de «15 millones de pesos más la cuota» de Emprendedor, que es una referencia de prensa y no una cifra oficial.
Lo único que la marca publica hoy son la cuota inicial, la superficie, la capacidad, la vigencia del contrato y los porcentajes de regalía y publicidad. Cualquier otra cifra debes confirmarla con la empresa.
¿Te conviene una franquicia de Bisquets Obregón?
Puede ser buena opción si tienes capital para un restaurante grande y quieres una marca con 80 años de historia y una red ya probada. Antes de decidir, piensa en esto:
- Es un restaurante completo, no un local pequeño. Incluso la unidad reducida pide 250 m² y 80 lugares, y la estándar hasta 550 m². Eso implica cocina, panadería, meseros y turnos largos.
- Pide la inversión total por escrito. La cuota en dólares es solo una parte. Solicita el desglose de obra, equipo, mobiliario e inventario para el local que tienes en mente.
- Pregunta por las unidades que han cerrado y habla con franquiciatarios actuales sobre ventas, costos y apoyo de la marca.
- Revisa la exclusividad. La página de franquicias no menciona territorio exclusivo, así que pregunta qué pasa si se autoriza otra unidad cerca de la tuya.
- Considera tu tiempo. La marca exige un operador de tiempo completo; si no vas a operar tú, necesitas a alguien de confianza en el restaurante todos los días.
¿Qué alternativas tienes si buscas café, pan o restaurante?
- Otro café restaurante que sí franquicia. La franquicia La Parroquia de Veracruz también se vende, pero la propia marca habla de unos 18 millones de pesos por restaurante.
- Tu propia cafetería. Si prefieres empezar con algo más pequeño, revisa cómo emprender una cafetería exitosa.
- Presupuesto menor. En nuestra guía de franquicias baratas en México hay marcas que publican inversiones mucho más bajas.
- Compara giros. En la guía de franquicias en México encontrarás cuánto cuestan las más buscadas y cómo evaluar cualquier oferta.
Ojo con marcas parecidas que no venden franquicias: la panadería La Esperanza, La Casa de Toño y Caffenio son muy buscadas, pero no ofrecen unidades a terceros. Y si te interesa la comida con historia familiar, la franquicia Pollo Pepe vendió franquicias desde 1990, aunque hoy no publica cuánto cuesta.
Cómo pedir información y evitar fraudes
La vía oficial es el formulario «Emprendamos juntos» de bisquetsobregon.com/franquicias. La desarrolladora de franquicias publica el teléfono 55 5448 6060, y en el Directorio 2025 de la AMF el contacto de franquicias aparece con el correo [email protected].
- Usa solo canales oficiales. No pagues depósitos a intermediarios ni a páginas que dicen vender la franquicia sin estar ligadas a la marca.
- Pide la Circular de Oferta de Franquicia (COF). La ley obliga a entregártela al menos 30 días antes de firmar (artículo 245 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial).
- Verifica el registro de la marca en el IMPI a nombre de quien te la ofrece.
- Revisa el contrato con un abogado, sobre todo las condiciones de renovación, terminación y proveedores obligatorios.
Preguntas frecuentes
¿Bisquets Obregón vende franquicias?
Sí. Vende franquicias en México desde 1995, tiene una página de franquicias con formulario en su sitio oficial y aparece en el Directorio Oficial 2025 de la Asociación Mexicana de Franquicias.
¿Cuánto cuesta una franquicia de Bisquets Obregón?
La cuota inicial es de 65,000 dólares más IVA para la unidad estándar de 450 a 550 m² y de 40,950 dólares más IVA para la reducida de 250 m², según la marca. La inversión total no se publica porque depende del local; Emprendedor estimó en 2024 unos 15 millones de pesos más la cuota, pero no es una cifra oficial.
¿Cuánto se paga de regalías en Bisquets Obregón?
En total 7.5% de las ventas: 5% de regalía por asistencia técnica y uso de marca, 2% para publicidad institucional y 0.5% para publicidad local. El contrato dura 10 años y la renovación no tiene costo, sujeta a la operación de la franquicia.
¿Qué requisitos pide Bisquets Obregón para dar una franquicia?
Busca inversionistas comprometidos con un operador de tiempo completo, un local de 250 m² o de 450 a 550 m² en una sola planta, el estacionamiento que pida tu municipio y un capital de trabajo de alrededor de 10% de la inversión inicial.
¿Cuántas sucursales tiene Bisquets Obregón?
Más de 100 restaurantes en el país, según la marca en 2026. La revista Emprendedor reportó 120 sucursales en diciembre de 2024. La marca no publica cuántas son propias y cuántas franquiciadas.
Fuentes
- Bisquets Obregón, franquicias (cuotas, superficie, regalías, requisitos y línea de tiempo), consultado el 4 de octubre de 2026: bisquetsobregon.com
- Bisquets Obregón, nosotros (misión y visión), consultado el 4 de octubre de 2026: bisquetsobregon.com
- Asociación Mexicana de Franquicias, Directorio Oficial 2025 (alimentos y bebidas): amfranquicias.mx
- Emprendedor, «Los Bisquets Obregón: De café de barrio a cadena nacional», 2 de diciembre de 2024: emprendedor.com
- Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, artículo 245: diputados.gob.mx
Nota: esta guía es informativa y no es una recomendación de inversión. Las cuotas, superficies y porcentajes son los que publica Bisquets Obregón en su sitio en octubre de 2026 y pueden cambiar; la inversión total no es pública y el estimado de 15 millones de pesos es de prensa, no de la marca. Confirma cualquier monto y condición directamente con la empresa, por escrito y con la COF, antes de invertir.
